Ngày nay, thay vì sử dụng dịch vụ thuê kho hàng thì nhu cầu lắp đặt và sử dụng kho lạnh ngày càng tăng cao. Sử dụng kho lạnh để bảo quản, lưu trữ hàng hóa được lâu và đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chính vì vậy mà xu hướng của các doanh nghiệp, nhà hàng, siêu thị chính là kho lạnh. Vậy muốn sở hữu những kho lạnh ấy thì làm kho lạnh bằng cách nào? Và chi phí làm kho lạnh là bao nhiêu? Cùng Efex tìm hiểu ngay chủ đề này qua những thông tin hữu ích sau đây.
Trước khi quyết định lựa chọn, đưa vào sử dụng chúng ta cần phải hiểu rõ kho lạnh là gì. Vậy theo bạn kho lạnh là gì?
Bạn có thể hiểu đơn giản kho lạnh là một kho lưu trữ, bảo quản hàng hóa với nhiệt độ lạnh. Hoặc có thể hiểu cụ thể hơn như sau: Kho lạnh là một phòng không gian kín hoạt động với mục đích là bảo quản hàng hóa, sản phẩm. Khi bảo quản hàng hóa trong kho, kho sẽ giúp những sản phẩm ấy duy trì chất lượng trong thời gian dài.
Đặc biệt là hạn chế những hư hỏng xảy ra theo thời gian. Các kho lạnh hoạt động trên nguyên lý làm giảm nhiệt độ bên trong để ngăn chặn, ức chế sự phát triển, sinh sôi của các vi khuẩn có hại. Từ đó giúp ngăn chặn mầm mống gây hư hỏng từ sâu bên trong.
>> Xem thêm: Sửa chữa kho lạnh - Các lỗi, chi phí và top các đơn vị hàng đầu
Trên thị trường hiện có rất nhiều loại kho đông lạnh khác nhau như: kho lạnh mini, kho lạnh tự quản, … Tuy nhiên trong bài viết này, Efex sẽ chỉ nhắc đến 2 loại kho lạnh chính được phân loại dựa vào công suất cũng như nhiệt độ bên trong kho. Việc phân loại này sẽ giúp bạn đọc dễ hiểu và dễ hình dung hơn. Cùng mình tìm hiểu chi tiết từng phân loại sau nhé!
Dựa vào phân loại theo công suất, bạn sẽ dễ dàng tính toán được khối lượng hàng hóa bảo có thể bảo quản trong kho. Công suất kho chứa được tính theo công thức sau:
| E = V.g |
Các đại lượng có trong công thức lần lượt là:
Một số kho được phân loại dựa trên nhiệt độ bảo quản hàng hóa trong kho. Nhiệt độ cụ thể của những kho hàng bảo quản loại hàng cụ thể như:
| Tên sản phẩm | Nhiệt độ cần có của kho (°C ) | Độ ẩm cần có của kho (%) | Thời gian bảo quản hàng hóa |
| Thịt gà/ vịt | Từ -1 đến -0.5 | Từ 85 đến 90 | Từ 10 đến 15 ngày |
| Thịt heo trữ đông | Từ -18 đến -23 | Từ 80 đến 85 | Từ 10 đến 12 tháng |
| Thịt heo trữ lạnh | từ 0 đến 4 | Từ 80 đến 85 | Từ 12 đến 18 tháng |
| Thịt đóng hộp | Từ 0 đến 2 | Từ 75 đến 80 | Từ 12 đến 18 tháng |
| Cá khô | Từ 2 đến 4 | Đạt 50 | từ 6 đến 12 ngày |
| Cá trữ đông | Trong khoảng -1 | Đạt 100 | Từ 6 đến 1 ngày |
| Tôm tươi/ sống | Từ 2 đến 3 | Từ 85 đến 100 | Trong vài ngày |
| Các sản phẩm từ bơ | Từ 12 đến 15 | Từ 75 đến 80 | Trong vòng 38 tuần |
| Phô mai cứng/ tảng | Từ 1.5 đến 4 | Đạt 70 | Từ 4 đến 12 tháng |
| Các loại sữa bột | Đạt 5 | Từ 75 đến 80 | Từ 3 đến 6 tháng |
| Các loại sữa tươi | Từ 0 đến 2 | Từ 75 đến 80 | Trong vòng 2 ngày |
| Các loại sữa đặc | Từ 0 đến 10 | Từ 75 đến 80 | Trong vòng 6 tháng |
| Tên sản phẩm | Nhiệt độ cần có của kho (°C ) | Độ ẩm cần có của kho (%) | Thời gian bảo quản hàng hóa |
| Cam | Từ 0.5 đến 2 | Đạt 85 | Từ 1 đến 2 tháng |
| Táo | Từ 0 đến 3 | Từ 90 đến 95 | Từ 3 đến 10 tháng |
| Bưởi | Từ 0 đến 5 | Đạt 85 | Từ 1 đến 2 tháng |
| Dứa | Đạt 10 | Đạt 85 | Từ 4 đến 6 tháng |
| Chanh | Từ 1 đến 2 | Đạt 85 | Từ 1 đến 2 tháng |
| Đào | Từ 0 đến 1 | Từ 85 đến 90 | Từ 4 đến 6 tháng |
| Chuối | Từ 11.5 đến 13.5 | Đạt 85 | Từ 3 đến 10 tuần |
| Hoa tươi | Từ 1 đến 3 | Từ 85 đến 95 | Từ 1 đến 2 tuần |
| Khoai tây | Từ 3 đến 10 | Từ 85 đến 90 | Từ 6 đến 9 tháng |
| Su hào | Từ -1 đến -0.5 | Từ 85 đến 90 | Từ 2 đến 7 tuần |
| Nấm tươi | Từ 0 đến 2 | Từ 80 đến 90 | Từ 1 đến 2 tuần |
| Cà rốt | Từ 0 đến 1 | Từ 90 đến 95 | Từ 1 đến 3 tháng |
| Dưa chuột | Đạt -18 | Đạt 90 | Trong vòng 5 tháng |
>> Xem thêm: Kho lạnh bảo quản thực phẩm, nông sản, rau củ - Phân loại, ứng dụng
Để giúp bạn đọc dễ hình dung cũng như biết cách làm kho đông lạnh. Efex sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu hơn về cấu tạo của các bộ phần hình thành nên kho và chi phí xây dựng nhà kho. Cùng tìm hiểu ngay qua những thông tin chi tiết dưới đây.
Bất cứ quá trình làm kho lạnh nào cũng cần ưu tiên làm vỏ kho đầu tiên. Nó được coi như khung sườn, nền móng để thực hiện các bộ phận khác dễ dàng hơn. Vỏ kho có chức năng rất quan trọng đó là bảo vệ, che chắn cũng như ngăn chặn sự thoát hơi của kho. Đảm bảo duy trì nhiệt lạnh tốt để kho có thể bảo quản, lưu trữ hàng hóa.
Đối với kho lạnh, lớp ngoài cùng chính là lớp bảo vệ. Được thiết kế và sử dụng bởi chất liệu là tole thường có độ dày từ 0.35mm đến 0.45mm làm nhiệm vụ chống lại những tác nhân gây hại bên ngoài như ăn mòn, bào mòn bởi được phủ một lớp tĩnh điện. Tiếp theo là lớp giữa, lớp này được ưu tiên sử dụng 2 loại chất liệu đặc biệt đó là panel EPS và panel PU. Cả 2 đều có thể sử dụng cho kho lạnh, tuy nhiên người ta thường sử dụng panel EPS cho kho mát và panel PU kho đông. Việc này giúp tăng hiệu quả của kho. Nhà thiết kế và thi công kho lạnh sẽ dựa vào dải nhiệt của kho để có thể lựa chọn loại panel phù hợp nhất. Các trường hợp lựa chọn cụ thể như sau:
Nhìn chung, lựa chọn panel loại nào cũng sẽ phù hợp cho kho lạnh. Bởi những panel này mang đến nhiều ưu điểm chuyên biệt như:
>> Xem thêm: 10 Cách Quản Lý Nhà Kho Hiệu Quả, Tối Ưu Chi Phí
>> Xem thêm: 10 cách đẩy hàng tồn kho nhanh và hiệu quả
Nhắc đến một vật liệu nào chúng ta cũng sẽ rất quan tâm đến nguồn gốc, xuất xứ của vật liệu đó. Bởi xuất xứ từ những quốc gia có trình độ, uy tín cao cũng đảm bảo chất lượng của các loại panel đó. Hiện nay có rất nhiều quốc gia sản xuất panel các loại, tuy nhiên dưới đây sẽ là những cái tên uy tín, xứng đáng trải nghiệm thử như: Đức, Áo, Thổ Nhĩ Kỳ, Việt Nam, Hàn Quốc, Trung Quốc, Malaysia,...
Để quá trình lắp đặt panel được hoàn chỉnh, chúng ta cần phải có những vật liệu khác đi kèm như:
Cửa kho cũng là một trong những bộ phận không kém phần quan trọng để quá trình xây dựng kho lạnh trở nên hoàn thiện hơn. Việc lắp ráp cửa kho sẽ dễ dàng xuất hiện những khe hở, vì thế cần phải lựa chọn cửa kho có kích thước và thiết kế phù hợp. Hiện nay trên thị trường có 3 loại cửa kho chính là:
Việc lắp ráp và sử dụng ba loại cửa kho trên không gây phiền phức và giúp quá trình kiểm tra liên tục được đảm bảo. Mang lại nhiều ưu điểm khác như:
Xây kho đông lạnh thật thiết sót nếu như không trang bị hệ thống máy nén. Hệ thống máy nén được nhiều người ví như “trái tim” của hệ thống kho lạnh. Nó có chức năng nén khí ở nhiệt độ và áp suất cao. Để từ đó cung cấp khí nén và làm các thiết bị trong hệ thống kho lạnh có thể vận hành trơn tru.
Hiện nay có nhiều loại máy nén được sản xuất bởi nhiều quốc gia khác nhau. Efex giới thiệu đến bạn 3 nguồn gốc của cụm máy nén phổ biến và chất lượng để bạn đọc tham khảo.
Hệ thống cụm máy nén bên trong kho lạnh sẽ có cấu tạo gồm 2 phần chính:
Cụm máy nén dàn ngưng trên thị trường hiện có 3 loại chính, được sản xuất và lắp ráp dựa trên tiêu chuẩn Châu Âu. Bên cạnh đó công suất được trang bị cũng phù hợp với yêu cầu bảo quản của kho lạnh.
Hệ thống dàn lạnh có chức năng tạo nhiệt lạnh cũng như duy trì nhiệt lạnh trong suốt quá trình bảo quản hàng hóa. Làm mức độ hư hỏng hàng hóa giảm về mức thấp nhất có thể. Có hai loại dàn lạnh được sử dụng rộng rãi với kết cấu: ngập lỏng và tiết lưu kiểu khô. Ngày nay rất dễ để có thể mua được các dàn máy làm lạnh. Tuy nhiên, không phải dàn lạnh nào cũng có chất lượng tốt. Sau một thời gian tìm hiểu và thử nghiệm, chúng tôi đề xuất đến bạn một số loại dàn lạnh có hiệu quả tốt và rất phù hợp với tiêu chuẩn kho chứa hàng lạnh giá rẻ.
Cả 3 dàn máy lạnh trên đều đảm bảo tiêu chuẩn Châu Âu cũng như đảm bảo những tiêu chuẩn mà một dàn máy lạnh chất lượng cần có như:
Muốn xây dựng kho lạnh công nghiệp chất lượng không thể bỏ qua những cái tên đình đám về hệ thống điều khiển như: Mitsubishi của Nhật Bản, Huyndai và LS của Hàn Quốc,... Sử dụng hệ thống điều khiển mang lại nhiều lợi ích như:
>> Xem thêm: Các loại kho hàng, kho bãi trong logistics phổ biến nhất hiện nay
>> Xem thêm: Các chức năng của kho hàng là gì? Phân loại các loại kho hàng chi tiết
Nhằm giúp bạn đọc biết thêm những thông tin cụ thể và giá thành của kho lạnh để dễ dàng lựa chọn. Efex mang đến bảng giá chi tiết của hai loại kho lạnh.
| Phiên bản/ Model | Thể tích kho (m³) | Kích thước kho (dài x rộng x cao)/ mm | Công suất tiêu thụ (HP) | Giá bán (VNĐ) Sản phẩm mới 100% |
| TKD-CHI-8S | 8 | 2000 x 2000 x 2000 | 1 | 54.300.000 |
| TKD-CHI-10S | 10 | 2500 x 2000 x 2000 | 1.5 | 60.700.000 |
| TKD-CHI-12S | 12 | 3000 x 2000 x 2000 | 2 | 64.400.000 |
| TKD-CHI-15S | 15 | 3000 x 2000 x 2500 | 2 | 70.200.000 |
| TKD-CHI-20S | 22.5 | 3000 x 3000 x 2500 | 2 | 79.600.000 |
| TKD-CHI-30S | 30 | 4000 x 3000 x 2500 | 3 | 102.000.000 |
| TKD-CHI-40S | 40 | 4500 x 3000 x 3000 | 3 | 109.000.000 |
| TKD-CHI-50S | 50 | 5500 x 3000 x 3000 | 4 | 137.000.000 |
| TKD-CHI-60S | 60 | 6500 x 3000 x 3000 | 4 | 144.700.000 |
| TKD-CHI-70S | 74 | 7000 x 3500 x 3000 | 5 | 158.000.000 |
| TKD-CHI-90S | 90 | 7500 x 4000 x 3000 | 6 | 186.000.000 |
| TKD-CHI-100S | 101 | 7500 x 4500 x 3000 | 8 | 198.000.000 |
| Phiên bản / Model | Thể tích kho (m³) | Kích thước kho (dài x rộng x cao)/ mm | Hệ thống làm lạnh (HP) | Giá bán (VNĐ) Sản phẩm mới 100% |
| TKD-FRE-06S | 6 | 2000 x 1500 x 2000 | 1 | 66.000.000 |
| TKD-FRE-08S | 8 | 2600 x 1500 x 2000 | 2 | 72.000.000 |
| TKD-F10SRE- | 10 | 2500 x 2000 x 2000 | 2 | 76.500.000 |
| TKD-FRE-12S | 12 | 3000 x 2000 x 2000 | 2 | 82.000.000 |
| TKD-FRE-15S | 15 | 3000 x 2000 x 2500 | 3 | 95.000.000 |
| TKD-FRE-18S | 18.75 | 3000 x 2500 x 2500 | 3 | 99.000.000 |
| TKD-FRE-22S | 22.5 | 3000 x 3000 x 2500 | 3 | 108.000.000 |
| TKD-FRE-26S | 26.25 | 3500 x 3000 x 2500 | 3 | 112.000.000 |
| TKD-FRE-30S | 30 | 4000 x 3000 x 2500 | 4 | 125.000.000 |
| TKD-FRE-35S | 37.5 | 5000 x 3000 x 2500 | 5 | 151.000.000 |
| TKD-FRE-50S | 54 | 6000 x 3000 x 3000 | 7 | 169.000.000 |
Muốn sở hữu kho lạnh thì chi phí xây dựng kho lạnh là bao nhiêu? Làm thế nào để tiết kiệm chi phí xây kho nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của kho? Dưới đây là những tiêu chí ảnh hưởng đến giá thành làm kho lạnh mà Efex đã đúc kết được qua thời gian tìm hiểu.
Những tiêu chí trên ít nhiều cũng đã gây ảnh hưởng đến giá thành của kho lạnh. Tùy thuộc vào từng doanh nghiệp cung cấp dịch vụ, từng nhu cầu của khách hàng mà giá thành kho lạnh sẽ có sự chênh lệch nhất định. Vì vậy, cần tìm hiểu và nghiên cứu kỹ những yếu tố trên để có thể thiết kế được những kho lạnh chất lượng với chi phí phù hợp và hạn chế việc phải tìm cách sửa chữa kho lạnh nhiều lần trong quá trình sử dụng.
>> Xem thêm: Cho thuê kho bãi, kho hàng: Chi phí rẻ, địa điểm tốt
>> Xem thêm: Cho thuê kho hàng tại Hà Nội giá tốt, chất lượng!
>> Xem thêm: Dịch vụ thuê kho chung: Ưu điểm và chi phí
Hy vọng những thông tin mà Efex mang lại sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về cấu tạo và cách lắp đặt và làm kho lạnh giá rẻ. Nếu bạn thấy việc thiết kế, làm kho lạnh có hơi quá khả năng của doanh nghiệp, thì lựa chọn việc thuê kho lạnh đáp ứng tiêu chuẩn là một ý tưởng tuyệt vời. Thông tin liên hệ:
Số 8 Lê Quang Đạo, phường Phú Đô, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
[email protected]
